Introduksjon
Soya -lecithin for matlaging er et naturlig soyavekstrakt rik på fosfatidylkolin (PC). Det har emulgering og stabiliserende egenskaper, forbedrer mattekstur, forlenger holdbarheten og forbedrer smak. Det er mye brukt i matforedling, baking, sjokolade, sauser og kosttilskudd.
Spesifikasjon
CAS-nr.: 8002-43-5
Einecs: 232-307-2
Pakke: IBC Drum
Merke: Topinchem®
Opprinnelse: Kina
Formel: C42H80NO8P
Minimumsordre: 1000 kg
Vare: soya lecithin
|
Mengde |
20mt |
Batch nr. |
HXY5SP20240110 |
||
|
Produksjonsdato |
2024-1-10 |
Utløpsdato |
2026-1-10 |
||
|
Testresultat |
|||||
|
Kontrollerte elementer |
Begrense |
Testmetoder |
Testresultat |
Evaluering |
|
|
Aceton - uoppløselig (%) |
Større enn eller lik 60 |
GB 28401-2012 |
62.5 |
||
|
N - heksan uoppløselig (%) |
Mindre enn eller lik 0,3 |
GB 28401-2012 |
0.21 |
||
|
Fukt og flyktige stoffer (%) |
Mindre enn eller lik 2,0 |
GB 28401-2012 |
1.2 |
||
|
Syrenummer (i KOH) (mg/g) |
Mindre enn eller lik 36 |
GB 28401-2012 |
13.2 |
||
|
Peroksydverdi (mEq/kg) |
Mindre enn eller lik 5,0 |
GB 28401-2012 |
14 |
||
|
Bly (som PB) (mg/kg) |
Mindre enn eller lik 2,0 |
GB 5009.12-2017 |
Ikke oppdaget |
Pass |
|
|
Arsen (AS) (mg/kg) |
Mindre enn eller lik 3.0 |
GB 5009.11-2014 |
Ikke oppdaget |
||
|
Gardner (%) |
Mindre enn eller lik 12 |
AOCS JA 9-87 |
8 |
||
|
Viscosity (MPAs) |
Mindre enn eller lik 15000 |
AOCS JA 10-87 |
11000 |
||
|
Utseende |
Gul til brun, tyktflytende væske, pasta |
||||
|
Smak/lukt |
Den har den unike lukten av lecitin uten særegen lukt. |
||||
Populære tags: Soya lecithin for matlaging, Kina soya lecithin for matlaging av produsenter, leverandører, fabrikk
